La Vanguardia gazetesinde köşe yazarı olan İspanyol gazeteci Camila Beraldi, Çorum Açık Ateş Gastronomi Etkinlikleri hakkında bir yazı yayınladı.
Beraldi, Çorum'u Anadolu'nun gastronomi laboratuvarı olarak tanımladı ve kentin UNESCO Gastronomi Şehri olma hedefinin uluslararası alanda dikkat çektiğini vurguladı.
Yazısında, Çorum’un zengin mutfak kültürü ile özgün yemek tekniklerinin dünya çapında tanıtılmasının önemine işaret etti. Etkinliklerin, kentin gastronomi potansiyelini ortaya koyduğunu ve UNESCO yolundaki çalışmaların takdirle karşılandığını belirtti.
Ayrıca, Çorum’un gastronomide yeni bir merkez olarak yükselme çabası ve bu organizasyonların bölge turizmine katkı sağlaması hedefi ön plana çıkarıldı. Beraldi, bölgenin geleneksel lezzetleri ve açık ateşte pişirme yöntemlerinin benzersizliğini okuyucularıyla paylaştı.
Editör: Oktay AVŞAR