TÜİK verilerine göre, 2025 yılı itibarıyla gıda israfının en fazla görüldüğü kategori taze meyve ve sebzeler olacak. Tüketim alışkanlıkları nedeniyle bu oran yüzde 39,7'yi bulacak. Ardından ekmek yüzde 32,5, süt ve süt ürünleri ise yüzde 15,1 ile gelmekte.
Gıda İsrafının Nedenleri ve Yapılan Araştırma
Yapılan araştırma, gıda israfının en büyük sebebinin ürünlerin bozulması olduğunu ortaya koydu. Bu durum, katılımcıların yüzde 74,4'ü tarafından bildirilmiştir. Ayrıca, son kullanma tarihlerinin geçmesi ve ihtiyaçtan fazla alışveriş yapılması da israfın nedenleri arasında yer almakta.
Tüketicilerin Davranış Değişiklikleri
Gıda israfını önlemek adına bireysel çaba gösteren tüketicilerin oranı ise yüzde 83,6 olarak belirlenmiştir. Çoğu hane, atılan gıda miktarının minimal olduğunu ifade ederken, alışveriş sırasında bir liste hazırlama alışkanlığının sürdüğü dikkat çekmekte.
- Ürünlerin bozulması
- Son kullanma tarihinin geçmesi
- İhtiyaçtan fazla satın alma
Öte yandan, tüketilemeyen gıdaların çoğunlukla hayvanlara verildiği kaydedilmektedir.
Haberin Editörü: Emrah ALADAĞ